뚱딴지(돼지감자) 효능, 부작용

뚱딴지(돼지감자) 효능, 부작용

오늘 준비한 포스팅 주제는 바로 뚱딴지입니다 :)

 

뚱딴지는 '돼지감자'의 다른 이름입니다.
뚱딴지는 약명으로 '국우'라고 합니다.
뚱딴지는 국화과의 여러해살이풀로서 돼지감자의 덩이줄기입니다.

 

뚱단지

 

뚱딴지만의 특별한 약 성분은 '이눌린'이라는 성분입니다.
뚱딴지의 성질은 차고, 감자와 우엉의 맛을 함께 가지고 있습니다.
뚱딴지를 불에 조리면 특유의 단맛이 올라옵니다.
뚱딴지에는 이눌린뿐만 아니라 과당, 블루코스, 이누라제 효소가 함유되어 있습니다.

 

 

 

그럼 지금부터 [뚱딴지]에 대해 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

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뚱딴지 효능

 

뚱딴지에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 대장의 변을 배출하는 데 도움을 줍니다.

이처럼 대장을 깨끗하게 하는 식이섬유는 대장암을 예방하는 데에도 효과적입니다.

뚱딴지에 함유된 올리고 과당은 소화 효소에 의해 분해되지 않고 장내 미생물 균총을 개선하는 데 효과가 있습니다.

뚱딴지에 들어 있는 이눌린은 혈당을 낮추고 인슐린 역할을 하므로, 돼지감자를 천연의 인슐린이라고 합니다.

뚱딴지의 이눌린은 소화가 되지 않고 칼로리를 발생하지 않으므로 다이어트에 제격입니다.

뚱딴지는 뼈를 튼튼하게 해 주어 골다공증을 예방하도록 합니다.

 

 

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뚱딴지 먹는 방법

뚱딴지를 말리면 이눌린 성분이 5배 더 높아지므로, 생으로 먹는 것보다 말려 먹는 것이 좋습니다.

높은 온도로 가열하면 영양분이 파괴되므로 약한 불에 조리하도록 합니다.

뚱딴지의 껍질에 유익한 성분이 많이 들어 있으므로, 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

 

 

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뚱딴지 부작용

뚱딴지는 성질이 찬 음식이므로, 맥주 수박 등 성질이 차가운 음식과는 궁합이 맞지 않으니 주의해야 합니다.

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다양한 효능을 가지고

우리 몸을 건강하게 해주는

뚱딴지

 

여러분들께 추천드립니다 :)

 

그럼 즐거운 하루 보내시길 바랄게요.